亮肤养颜燕窝汤-藕粉炖燕窝的做法

didijiuwo 2020-05-22 阅读:14

【养分剖析】

燕窝:燕窝具有很高的养分价值,是极其珍贵的山珍海味滋补品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、铁和钙等对人身有利的物质。

藕粉:藕粉是久负盛誉的传统滋补食品,莲藕粉养分价值高,药疗效果也好。

【制作方法】

原料:藕粉、燕窝

制作:

1、藕粉先用少许凉开水化开,不能有小的白点,再加入适量白糖,然后冲入沸水,搅拌成粘稠状。

2、把燕窝用凉开水泡6-8个小时,泡好之后顺着燕窝的纹理把燕窝扯开,用镊子把茸毛处理洁净之后,放入炖盅内隔水炖45-60分钟即可。注意挑选文火慢炖,这样能够减少燕窝的蛋白质受损,更好保留燕窝的养分和香味。

隔水炖是指碗里锅里都放上水,碗最好加上盖,用专门的炖盅效果更好,乃至还能够在盖上蒙上纱纸。

3、将煮好的燕窝加入到拌好的藕粉中即可。

提示:假如喜欢吃冷的,可在制作“过程1”之后,装碗,放入冰箱冷冻,吃的时候浇上燕窝即可。

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